Biohof Waitschacher · Südkärnten
Natürlich. Nachhaltig.
Von Herzen.
Herzlich willkommen auf unserer Website! Wir sind ein familiengeführter Bio-Betrieb, der mit Leidenschaft für nachhaltige Landwirtschaft und Respekt für die Natur geführt wird. Unser Herzstück vereint zwei besondere Produkte: hochwertiges, kaltgepresstes Sonnenblumenöl und die artgerechte Haltung von Hochlandrindern.
Unsere Philosophie
Die Natur im Mittelpunkt
Auf unseren Feldern und Weiden steht die Natur im Mittelpunkt. Aus dieser natürlichen Harmonie entstehen außergewöhnliche Produkte, darunter unser hochwertiges Sonnenblumenöl und zartes Hochlandrindfleisch. Unser Ziel ist es, Qualität und Nachhaltigkeit in Einklang zu bringen.
Die Sonnenstrahlen Südkärntens sorgen nicht nur für zufriedene Tiere, sondern werden auch im Sonnenblumenöl eingefangen. Nach der schonenden Verarbeitung in einer nahegelegenen Ölmühle entfaltet das Öl einen delikaten, nussigen Geschmack. Perfekt für Salate, Rohkost, Dips, Dünsten und Backen – verleiht jedem Gericht eine einzigartige Note.
Unsere Hochlandrinder werden mit Liebe und Respekt in ganzjähriger Freilandhaltung gezüchtet. Diese artgerechte Haltung spiegelt sich im Geschmack und der Qualität unseres Fleisches wider.
Erleben Sie die echte Landwirtschaft
Natürliche Produktion
Für unser Öl verwenden wir nur Sonnenblumenkerne aus dem eigenen biologischen Anbau. Die Kerne werden getrocknet, gereinigt und werden je Bedarf in einer benachbarten Ölmühle in einem schonenden Verfahren kaltgepresst. Perfekt für die warme und kalte Küche – ein Genuss für alle, die auf natürliche Zutaten Wert legen.
Artgerechte Tierhaltung
Unsere Hochlandrinder leben in einer natürlichen Umgebung mit viel Platz, frischer Luft und einer artgerechten Fütterung – so wie es sein sollte. Die artgerechte Haltung verleiht dem Fleisch eine besondere Qualität und zarte Textur.
Handwerkliche Verarbeitung
Mit Hingabe und Sorgfalt pflegen wir unsere kleinen Felder, um Sonnenblumen zu züchten, die voller Vitalität stecken. Unser handwerklicher Prozess garantiert, dass jede Flasche höchste Qualität enthält.
Transparenz & Regionalität
Wir stehen für eine transparente Landwirtschaft: Besuchen Sie uns vor Ort und sehen Sie selbst, wie wir arbeiten. Unsere Produkte stammen direkt aus der Region und sind so frisch, wie sie nur sein können.
Unsere Sonnenblumen – ein Geschenk der Natur
Von der Saat bis zum Öl
Die Sonnenblume ist mehr als nur eine Pflanze – sie ist ein Symbol für Wärme, Lebensfreude und Nachhaltigkeit. Auf unseren Feldern wachsen die leuchtend gelben Blüten in voller Pracht, und jede einzelne wird mit Sorgfalt und Respekt für die Natur angebaut.
Unsere Sonnenblumen gedeihen unter besten Bedingungen. Wir setzen auf nachhaltige Landwirtschaft, verzichten auf chemische Zusätze und lassen der Natur ihren Raum. Sobald die Sonnenblumen reif sind, werden die Kerne schonend geerntet und in einem besonders behutsamen Verfahren kaltgepresst. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe und der volle, natürliche Geschmack erhalten.
Aus dieser liebevollen Verbindung zwischen Natur und Sonne entsteht unser hochwertiges Bio-Sonnenblumenöl – ein Stück Südkärntner Sonne in jeder Flasche.
Gastronomie & Unternehmen
Unser erstklassiges Bio-Sonnenblumenöl bieten wir auch speziell für die Gastronomie und Unternehmen an. Kontaktieren Sie uns für individuelle Angebote!
„Eine Sonnenblume macht sich keine Gedanken darüber, ob sie mit der Sonnenblume neben sich mithalten kann. Sie blüht einfach.“
Unsere Hochlandrinder
Natürliche Ursprünglichkeit erleben
Das schottische Hochlandrind ist weit mehr als nur eine Rinderrasse – es steht für Ursprünglichkeit, Robustheit und nachhaltige Landwirtschaft. Unsere Tiere beeindrucken mit ihrem majestätischen Erscheinungsbild und ihrem sanften Wesen. Sie genießen das ganze Jahr über artgerechte Freilandhaltung.
Wir bieten 5 kg und 10 kg Fleischpakete an, damit Sie die Vielfalt unseres Hochlandrindfleisches in Ihrer Küche genießen können. Von saftigen Steaks bis hin zu köstlichen Braten – unsere Pakete bieten für jeden Geschmack etwas.
Nächster Schlachttermin voraussichtlich November 2026